以就餐人员密集的大、中型餐饮单位为重点

2020-04-26 18:49

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端午节即将来临,为保障全县人民的食品安全,江西省全南县市场和质量监督管理局执法人员重点检查了粽子加工小作坊、现场制售业户以及经营户,严查其经营资质、有无使用过期原料、食品添加剂购进和使用记录等。执法人员还着重检查了超市、商店、市场销售的蛋黄、豆沙等食品原料、成品粽子以及熟食、肉类、散装食品等老百姓节日购买较多的食品,要求经营者落实进货查验制度,按要求贮存食品,自觉清理“三无”、过期食品;针对节日期间聚餐增多的情况,以就餐人员密集的大、中型餐饮单位为重点,从食品原料采购、索证索票、餐具消毒等环节进行监管,杜绝腐败变质食品流入餐桌,严防夏季群体性食物中毒事件发生。

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